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Salumi Tipici Pugliesi
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Salsiccia di pollo
€7,50 -
Salsiccia dolce pugliese
€7,50 -
Pezzentella pugliese
€6,00 -
Soppressata pugliese
€7,00 -
Capocollo pugliese
€10,00 -
Salamino piccante
€10,00 -
Pancetta arrotolata
€10,00
Selezione
Scegliamo accuratamente solo materie prime di alta qualità rivolgendoci a fornitori di fiducia, aziende locali e nazionali che rispettano a pieno le normative vigenti in fatto di allevamento.
Lavorazione
Lavoriamo i nostri prodotti sfruttando tutte le tecniche artigianali apprese in 40 anni di mestiere e tagliamo le carni a mano puntando alla genuinità dei sapori veri.
Essicazione
Ciò che rende delizioso il sapore e l’aroma dei nostri salumi è il rispetto che diamo ai lenti tempi di maturazione, nonché l’attenzione verso il microclima dei luoghi dove avviene la stagionatura.
Confezionamento
Utilizziamo sistemi di confezione a regola d’arte che non alterano la qualità dei nostri salumi , ma ne garantiscono la freschezza e il gusto squisito fino all’arrivo sulle tavole dei nostri clienti.
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